7A La Prensa Panamá, domingo 16 de agosto de 2026 La fórmula que lleva la salsa picante de ‘Mo’ a EUA La marca de salsas picantes asociada a Mariano Rivera ya está presente en más de 300 supermercados de Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut. Mo’s Heat ofrece cuatro variedades de salsa picante, inspiradas en los lanzamientos del exastro de béisbol panameño. Katiuska Hernández Reyna Katiuska Hernández [email protected] Mo’s Heat, la marca de salsas picantes panameñas que lleva la imagen de Mariano Rivera, el sello de la Mayor League Baseball y el logo en la camiseta de los Yankees de Nueva York, ha destinado una inversión inicial cercana al millón de dólares, para abrirse espacio en el competitivo mercado de Estados Unidos (EUA), donde han logrado desde que salió en mayo, presencia en más de 300 supermercados del área triestatal que comprende Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut. La estrategia, explica a La Prensa, Eduardo Arango, CEO y cofundador de Mo’s Heat, no ha sido intentar cubrir Estados Unidos de una sola vez, sino el área donde el exgrande liga panameño es reconocido y querido pro la comunidad. La empresa decidió concentrar recursos, producción y mercadeo en una zona específica, apoyándose en el reconocimiento que tiene Rivera, especialmente en Nueva York. “La inversión inicial es cercana al millón de dólares. Solo para poder estar en esa área específica de Estados Unidos”, señaló Arango. El monto, explicó, incluye tanto la producción hecha en Panamá partiendo de la tradicional salsa D’Elidas, como el presupuesto destinado a mercadeo internacional. “A pesar de tener el nombre y la imagen de alguien famoso, de alguien muy querido como Mariano Rivera, para poder entrar como cualquier marca nueva al mercado estadounidense tienes que hacer un gran esfuerzo en mercadeo y una gran inversión en mercadeo”, recalca. La fórmula del éxito tiene tres componentes: D’elidas como el génesis y el ingrediente original, Proluxsa como empresa procesadora y Mariano Rivera como la marca internacional. Arango explicó que su familia que obtuvo los derechos del propiedad sobre la salsa D’Elidas y su fórmula, la producía originalmente en una planta propia. Con el tiempo, la fabricación pasó a Proluxsa, manteniendo la familia Arango los derechos, bajo un esquema de maquila que permitió reducir costos y aprovechar una mayor capacidad de producción. Hoy, esa misma instalación procesa las salsas que se comercializan bajo Mo’s Heat, la marca desarrollada junto a Mariano Rivera para el mercado estadounidense, utilizando como base la fórmula de D’Elidas. Arango cuenta que se logró una licencia de Major League Baseball que permite utilizar elementos asociados a esa franquicia solo dentrodelmercadoestadounidense, razón por la cual en Panamá solo pudieron poner a la venta una cantidad muy limitada del producto. “Ahí fue donde quisimos llegar y poner la primera huella, lanzar la marca y concentrarnos allí. Hacer toda nuestra inversión de mercadeo en esa área específica”, explicó Arango. La expansión también ha obligado a elevar el volumen de producción. Actualmente, la operación está enviando aproximadamente un contenedor mensual desde Panamá hacia Nueva York. Un contenedor transporta aproximadamente 190,000 botellas. La salsa con una receta artesanal es producida en Panamá mediante maquila con Proluxsa. Mo’s Heat utiliza la misma base de la tradicional D’Elidas, una marca que ha liderado durante años el segmento de salsas picantes premium en el mercado panameño La apuesta por Rivera surgió precisamente como una vía para superar uno de los principales obstáculos que encontraron durante años al intentar exportar D’Elidas: lograr reconocimiento y distribución en mercados donde la marca panameña era poco conocida. “Exportar un producto de una marca que no se conoce en Estados Unidos es muy difícil, a menos que uno se gaste un montón de dinero en publicidad, en marketing”, recordó Arango. “Que te acepten los supermercados, que te acepten los distribuidores es una labor casi imposible”. El valor comercial de Mariano Rivera Arango explicó que las variedades de Mo’s Heat toman sus nombres del lenguaje del béisbol y de la carrera de Mariano Rivera. La original se llama Cutter, en referencia al lanzamiento por el que Rivera se hizo famoso: una recta cortada. Otra de las referencias de la marca juega con la expresión “bringing the heat”, usada cuando un pitcher lanza una recta a gran velocidad, combinada con “Mo”, como llamaban a Mariano sus compañeros. A estas se suma Change Up, que significa “cambio”, nombre dado a la nueva salsa chipotle elaborada con habanero ahumado. Las otras variedades corresponden a habanero verde, de sabor más fresco, y habanero rojo, con un perfil más dulce por la maduración del ají. Por ahora, la empresa mantendrá el foco en Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut hasta finales de 2026. El siguiente paso será Florida. Arango explicó que ya tienen señales de demanda provenientes de ese estado a través del comercio electrónico y que prevén iniciar conversaciones con distribuidores. “Desde allí, el plan contempla avanzar progresivamente hacia Georgia, Carolina del Sur y Carolina del Norte, mientras la operación desciende desde Nueva York por otros estados de la costa este. El horizonte que maneja la empresa para completar esa expansión se extiende entre 2027 y mediados de 2028. Arango adelantó que también está en los planes exportar a mercados como México, Japón y Corea, países donde la afición por el béisbol y el reconocimiento de Mariano Rivera podrían nuevamente servir como ventaja para introducir el producto. El empresario indica que este modelo de negocio al usar marcas privadas de figuras reconocidas, puede aplicarse con otros productos y en Panamá hay experiencias similares. Una de ellas es el caso de rones añejos, blancos, de chocolate y de coco SelvaRey del cantante estadounidense Bruno Mars, producto que se destila y añeja en una finca en Pesé, Panamá. PRODUCTOS DE CONSUMO Arango y Rivera son socios de Mo’s Heat en partes iguales. La relación comercial se construyó a partir de una amistad previa y del gusto del exbeisbolista por la salsa D’Elidas. El empresario considera que la imagen de una celebridad puede provocar la primera compra, pero no garantiza que el negocio sea sostenible. “La marca privada, el nombre y la imagen son el 50%, pero tenemos que recordar que el otro 50% es que el producto, lo que sea que estés vendiendo, tiene que ser de buena calidad”, afirmó. Ese principio es central en la estrategia: utilizar el reconocimiento internacional de Rivera como puerta de entrada, mientras el producto busca generar recompra por sus propios atributos. La inversión, además, podría aumentar si continúa creciendo la distribución. “Con expectativas de crecimiento bien rápidas, lo cual haría que esa inversión aumente en el corto plazo”, comentó. EFE Harvard repite como mejor universidad y las chinas ganan peso entre las 100 primeras RANKING La universidad estadounidense de Harvard repitió este año como la mejor del mundo según la Clasificación de Shanghái de 2026, en la que Estados Unidos conserva su dominio entre los centros de élite mientras China continental eleva de 13 a 16 su número de universidades entre las 100 primeras El Academic Ranking of World Universities (ARWU), publicado por ShanghaiRanking Consultancy y también conocido como la ‘Clasificación de Shanghái’, mantiene por delante a Harvard, Stanford y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), el mismo podio que en 2025. La británica Universidad de Cambridge conserva el cuarto puesto y la Universidad de California en Berkeley, el quinto, mientras que Princeton sube al sexto lugar y adelanta a Oxford, que cae al séptimo. Columbia ocupa el octavo puesto, mientras que la Universidad de Chicago asciende al noveno y el Instituto Tecnológico de la cifra más alta de cualquier país. China continental aumentó de 13 a 16 su presencia entre las 100 primeras respecto a 2025, con la entrada de Southeast University, Harbin Institute of Technology y Tianjin University. En Europa, la Universidad de París-Saclay se mantiene en el puesto 13 como la mejor situada de la Europa continental. En Latinoamérica, Brasil cuenta con una universidad entre las 200 mejores, mientras que Argentina y México tienen una cada uno entre las 300 primeras. California baja al décimo. Estados Unidos conserva así ocho universidades entre las 10 mejores y 37 entre las 100 primeras, frente a las 16 de China continental y las ocho del Reino Unido. La diferencia se estrecha al ampliar el foco: China continental cuenta con 115 universidades entre las 500 primeras, frente a las 111 de Estados Unidos, y suma 234 entre las mil clasificadas, por encima de las 187 estadounidenses y Harvard, en Massachusetts. Archivo Economía & negocios @prensaeconomia ADEMÁS Encuentro con la naturaleza en el Pacífico 5B Mariano Rivera. Cortesía
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