LEJOS DE LAS CAPITALES GASTRONÓMICAS, ANDRÉS MORATAYA CONSTRUYÓ UNA COCINA MARCADA POR LA INTUICIÓN, EL RIESGO Y EL APRENDIZAJE CONSTANTE. DESDE UNA PLAYA VACÍA DEL PACÍFICO PANAMEÑO, SU HISTORIA REVELA CÓMO UN PROYECTO PERSONAL PUEDE EVOLUCIONAR HASTA CONVERTIRSE EN UNA PROPUESTA GASTRONÓMICA SINGULAR. COCINA, Y DESTINO intuición 32 GASTRO NOMIA
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