TRADICIÓN, GRATITUD Y BIENESTAR THANKSGIVING SALUDABLE Cada año, el cuarto jueves de noviembre se celebra Thanksgiving o Día de Acción de Gracias, una festividad de origen estadounidense que data del siglo XVII, cuando los colonos peregrinos compartieron una cena con los pueblos nativos para agradecer la cosecha y la cooperación mutua. Con el tiempo, esta tradición se convirtió en un símbolo de gratitud, unión familiar y abundancia. En Panamá, Thanksgiving ha sido adoptado con entusiasmo por muchas familias que encuentran en esta fecha una oportunidad para reunirse, compartir una cena especial y reflexionar sobre lo vivido durante el año. Lo característico es la mezcla de influencias: recetas clásicas, como el pavo asado o el puré de papas, se fusionan con sabores tropicales y productos locales que reflejan el espíritu panameño. En entrevista con Erika Rius, HealthCare Marketing Manager en Heartland, conversamos sobre cómo celebrar esta fecha tan especial de manera saludable, sin perder el encanto ni el sabor de lo dulce. UN TOQUE PANAMEÑO “Panamá tiene una riqueza gastronómica única, y durante celebraciones como Thanksgiving o Navidad, es posible incorporar ese toque local que hace que cada mesa tenga su propio sello”, comenta Rius. Desde Splenda®, marca que promueve el bienestar a través de alternativas dulces sin azúcar, se proponen ideas para mantener la tradición, pero con equilibrio. Entre las sugerencias destacan postres fríos o bebidas festivas que integran frutas tropicales como piña, coco o maracuyá; panes y galletas elaborados con plátano maduro o maíz nuevo endulzados con Splenda® Original; o clásicos como el flan de coco y la capirotada, ahora en versiones sin azúcar añadida. “Así celebramos lo mejor de la cocina panameña, pero con opciones dulces que todos pueden disfrutar”, explica. INTENCIÓN Y EQUILIBRIO Rius señala que la clave está en disfrutar sin excesos: “No se trata de renunciar a lo dulce, sino de integrarlo de forma más consciente”. Recomienda usar endulzantes como Splenda® Stevia o Splenda® Fruta del Monje junto con ingredientes naturales, frutas deshidratadas y especias como canela o clavo, que realzan los sabores sin añadir azúcar. Un cheesecake estilo Nueva York endulzado con Splenda® Original o un rompope con Splenda® Stevia son ejemplos de cómo mantener la esencia festiva sin comprometer el bienestar. “La idea es celebrar los sabores que nos conectan, disfrutando cada plato con intención, equilibrio y gratitud”, afirma. Al consultarle, cuál receta representa mejor la unión familiar, Rius no duda: las galletas caseras sin azúcar. Fáciles de preparar, ideales para decorar y compartir, simbolizan amor, gratitud y los momentos que realmente importan. @splendalatam ACCIÓN DE GRACIAS ESPECIAL TRADICIONES FIN DE AÑO MUNDO SOCIAL NOVIEMBRE 2025 110 Foto: fahrwasser / stock.adobe.com Foto: veronica / stock.adobe.com Foto: fevgenyb / stock.adobe.com Foto: fahrwasser / stock.adobe.com
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