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_06 1 2 . 2 1 _zoom N U E V O A Ñ O , N U E V O S U E Ñ O [ESPÍRITU CODORNIU] Una familia lleva 450 años y 18 generaciones haciendo cava. Comenzaron en unas tierras áridas que hoy los turistas pueden recorrer en bicicletas eléctricas para descubrir Raimat Natura. El verdadero nacimiento del Grupo Codorniu fue en 1914 cuando el heredero Manuel Raventós adquirió 3,200 hectáreas de tierra en la D.O.Costers del Segre. Unos años antes, en 1910, Manuel Raventós había construido el canal de Aragón y Cataluña durante los años de la Primera Guerra Mundial, cuando hizo construir 100 km de acequias para llevar el agua desde el canal a las tierras de Raimat. Al mismo tiempo, para reducir la salinidad, plantó 50,000 árboles, con las que se construían las cajas de la cava. Toma nota: “Nos pasamos la vida hablando de sueños. De esos besos que nunca hemos dado, de esas cosas que no hemos hecho, como ese ‘te quiero’ que nunca decimos o esa vida que solo soñamos. pero, ¿hay un sueño mejor que atreverse a vivirlo? vive una vida que quieras celebrar”. (Codorniu).