109 MUNDO SOCIAL JULIO 2024 Atardecer con vistas al Puente de Piedra en Skopie. Fortaleza de Samuels en Ohrid en Macedonia del Norte. La iglesia San Juan Kaneo tiene una planta cruciforme, con una base rectangular. La Torre Blanca fue erigida en la época otomana, durante el sultanato de Solimán el Magnífico. antiguos y profundos de Europa, es otro tesoro natural de Macedonia del Norte. Sus aguas cristalinas y playas pintorescas lo convierten en un destino popular para nadar, navegar y bucear. La ciudad de Ohrid, situada a orillas del lago, es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, famosa por sus iglesias medievales, fortalezas y el antiguo teatro romano. Un paseo por las calles empedradas de Ohrid, con sus casas tradicionales y tiendas de artesanías, es una experiencia encantadora que combina historia, cultura y belleza natural. GASTRONOMÍA DIVERSA La cocina macedonia es un reflejo de la rica herencia cultural del país, con influencias de la cocina mediterránea, balcánica y otomana. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos deliciosos y auténticos, preparados con ingredientes frescos y locales. Uno de los platos más emblemáticos es el ajvar, una salsa hecha de pimientos rojos asados, ajo y aceite. El ajvar se sirve como aperitivo o acompañamiento y es una delicia que no te puedes perder. Otro plato popular es el tavče gravče, un guiso de frijoles cocido en una cazuela de barro, que es el plato nacional de Macedonia del Norte. El país también es famoso por sus vinos. Las regiones vinícolas de Tikveš y Povardarie producen algunos de los mejores vinos de los Balcanes, como el Vranec, un vino tinto robusto y lleno de sabor. Visitar una bodega local para una degustación de vinos es una actividad altamente recomendada para los amantes del vino. FESTIVALES Y EVENTOS Macedonia del Norte celebra una variedad de festivales y eventos a lo largo del año, que ofrecen una visión profunda de su cultura y tradiciones. Uno de los eventos más destacados es el Festival de Verano Foto: EdNurg / stock.adobe.com Foto: EdNurg / stock.adobe.com Foto: rh2010 / stock.adobe.com Foto: Leonid Andronov / stock.adobe.com Foto: Lukas / stock.adobe.com
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