12A La Prensa Panamá, martes 27 de enero de 2026 El exdiputado Gabriel Silva se casa con la abogada Sophia Nandwani en el Templo Hindú. Escanea el código QR para más contenido en Ellas.pa. 14 sancochos, una tradición Las Iglesias del Casco Antiguo de Panamá llevaron a cabo la duo décima edición del Festival del Sancocho Panameño, celebración que conmemora la solemnidad de San Pedro Nolasco, fundador de la Orden de la Merced. Durante la jornada, que dio inicio con una eucaristía en la Iglesia de la Merced, cientos de visitantes pudieron disfrutar de un plato de sancocho gratuito, preparado de la mano de los participantes del festival. “Para nosotros, como comunidad mercedaria, esta festividad va mucho más allá de un encuentro gastronómico. Celebrar a San Pedro Nolasco es recordar un carisma profundamente humano y cristiano: el servicio, la redención y la fraternidad”, detalló a ELLAS Fray Javier Mañas, párroco de las Iglesia de la Merced, en una entrevista previa al evento. En este edición, el jurado calificador fue el reconocido chef panameño Mario Castrellón, quien otorgó el primer lugar al sancocho preparado por el personal del Servicio Nacional Aeronaval de Panamá. “Como gran amante del sancocho y también como chef, fue impresionante ver cómo, partiendo de los mismos ingredientes y las mismas cantidades, cada preparación resultó completamente distinta”, señaló Castrellón en entrevista con ELLAS. En segundo lugar, estuvo la Junta Comunal El ChoEl festival tuvo lugar en el Casco Antiguo. Carlos Moore por Diana Fernández [email protected] El Festival del Sancocho Panameño 2026 reunió a comunidades, instituciones y visitantes en una jornada de fe, tradición y participación ciudadana en el Casco Antiguo. Participaron 14 equipos con sus sancochos. Carlos Moore rrillo y en tercer lugar La Paila Musical. “Yo nunca había tenido la oportunidad de probar 14 diferentes sancochos simultáneos y me voló la cabeza el hecho de que, la verdad, la mano, el sentimiento y la energía siempre influye muchísimo en la receta, en el sabor y en el producto final”, expresó el chef. Otros equipos que formaron parte de la competencia y el compartir fueron el Banco General, las Damas de la Dolorosa, la Orden de Malta, entre otros. “Este año se superaron el número de pailas”, destacó María Isabel Arrocha, directora ejecutiva de las Iglesias del Casco Antiguo, quien también compartió que alrededor de 1050 personas recibieron un plato de sancocho.
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