3B LaPrensa Panamá, jueves 25 de abril de 2024 Economía&Negocios CostaRicaelimina ordendeocultar etiquetadodealimentos Se trata de un tipo de etiquetado relativamente nuevo que señala si el alimento mantiene unxeceso de ingredientes perjudiciales para la salud. GRADODENUTRICIÓN EFE. SANJOSÉ,COSTARICA La Sala Constitucional de Costa Rica declaró con lugar un recurso de amparointerpuesto por un ciudadanoen contra de unadisposicióndelMiniste - riodeSaluddeocultar el eti - quetado frontalde alimen - tos empacados dondese in - dica información nutricionalyadvertencias. "La decisión dedicho Mi - nisterio contraviene el dere - cho ala saludy elderecho de laspersonasconsumidoarsa contar coninformación cla - ra y de fácilcomprensiónal adquirir alimentosque pue - den tener unimpacto en su salud", explicóestemartesla Sala Constitucional en un comunicado. Este tipode etiquetadoin - dica si losproductos sonal - tosenazúcares,grasas,sodio y otros nutrientes críticos, relacionados con enfermedadesno transmisiblesvin - culadas a la alimentación, comohipertensión ydiabe - tes. En agosto de 2023el Mi - nisterio de Saludemitió una directriz para ocultar eleti - quetado frontal de los ali - mentos empacados importados, pues argumentaba que la reglamentación na - cionalyregionalcentroamericana noestablece paráme - tros para ese tipo de infor - mación. "El etiquetado frontal que ingresa en losproductos im - portados es información nutricional complementaria,quenocontradiceelRe - glamentoTécnicoCentroa - mericano (RTCA) enloque respectaafacilitaralconsu - midorla comprensióndela información relacionada con el valor nutritivo del producto", aseguróla Sala Constitucional. El etiquetado frontal en Costa Ricasolo apareceen productos importadosdes - depaísesdondesí seexige. "Para laSalaConstitucio - nal es inaceptableque, con el argumentode la falta de uniformidadenel etiqueta - do deproductos ylas dudas sobre la forma de imple - mentarlo, se optaar por ocultarlo", señala el tribunal.
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