3B LaPrensa Panamá, martes 7 de diciembre de 2021 MARTES FINANCIERO Escanea este código para ver la edicióndigital completa. www.martesfinanciero.com/ Vivir ESTILODEVIDA YusakuMaezawa, un millonarioapasionado 5B CONSUMO Hábitos que llegaron paraquedarse — Edición N° 2,007 — Editor Yolanda Sandoval Seestabilizaconsumo deproductosmasivos Supermercados y farmacias registran un mejor desempeño en la facturación. Annie Muñoz, gerente de categorías de Nielsen IQ, analiza las tendencias 2022. RETAIL/ COMERCIOS ReynaKatiuskaHernández
[email protected] E l consumo de produc- tos masivos como ali- mentos,bebidasnoal- cohólicas y alcohólicas, artí- culos de limpieza, aseo per- sonal ygolosinas tiendeaes- tabilizarse e incluso registra números mayores que en 2019 cuando no estaba la pandemia, según cifras de la consultoraNielsen. Annie Muñoz, líder de ca- tegoría de Nielsen IQ, deta- llaqueenpromedio la factu- ración se incrementó 13.5% enseptiembreenPanamá,al igual que el volumende ven- tas, mientras que los precios subieronenpromedio2.2%. Recordó que al cerrar 2019 la evolucióndel consu- momasivomedidoporNiel- sen, registraba un aumento de 6.8%en las ventas en dó- laresy7.6%enelvolumende unidades comercializadas por los distintos canales co- mo supermercados, farma- cias, tiendas de convenien- ciaymini super. Pasado el efecto de la pan- demia de 2020, cuando se generaronpicosdecompray huboexcesodeinventarioen algunos hogares, este año 2021el consumoharetoma- do su rumbo. El canal de los supermercados registró en septiembre 7.6% de incre- mentoenel volumendeven- tasyde7%enlafacturación; seguido por las farmacias, con repuntes de 16.4% en el volumen y 6% en la factura- ción. En 2019 las ventas de losautomercadoshabíance- rrado con 6.6% de incre- mento en el volumen y 4.5% enlafacturación. “ Este año las promocio- nes, los precios y la conve- nienciacomofacilidadespa- ra la entrega o personaliza- ción del servicio se ha vuelto determinante para que el consumidor elija hacer su compraenunatienda ” . Mejorar laexperiencia Annie Muñoz precisa que luego del duro panorama por la pandemia las empre- sas deben esmerarse en crear experiencias que “ ena- moren a los clientes ” . Y es una buena oportunidad pa- ra que las marcas se vuelvan aconectarconlosusuarios. Menciona que es necesa- rio reinventar la experiencia de compra, capitalizando oportunidades para fideli- zar aún más a los consumi- doresyatraeralosnuevos. Sostienequemuchas tien- das se enfocaron en el co- mercio en línea, y olvidaron los establecimientos físicos, y no ofrecen nada atractivo. “ La tienda física o digital del futuro no será una "tienda" sino una experiencia, o se mejora la experiencia de compraomuchoscomercios vanadesaparecer ” ,advierte. Es la hora de reinventar el comercio. AnnieMuñoz, líder de administración de categorías deNielsen IQ, indica que es elmomento de crear experienciasmemorables para el consumidor. AgustínHerrera Suman fuerzas para reactivar las ventas decomercios locales COMERCIO ReynaKatiuskaHernández
[email protected] La demanda de bienes y servicios tiende a elevarse por esas fechas. Comenzan- doconeldíade lamadrey las festividadesdeNavidady fin deaño, loshogares compran alimentos, también electro- domésticos, equipos tecno- lógicos, ropa, calzado, cos- méticos y otros bienes para consumo propio o como ob- sequiosdetemporada. El pago del décimo y otras bonificaciones sufragan en algunos casos estas com- pras. Pero algunas se van en comercio electrónico trans- fronterizo. Anteestecontextoyconci- frasquedemuestranlarecu- peración del índice de con- fianza del consumir, a la vez del aumento en la importa- ción de bienes en 43.3%, la Cámara de Comercio, In- dustriasyAgriculturadePa- namá (CCIAP) activó una campaña que busca incenti- var el consumo y las ventas en comercio locales que ge- neranempleoenelpaís. Coneleslogan “ EsteNego- cio es Panamá, en estas fies- tas Compra Local ” , el presi- dente del gremio, José Ra- món Icaza, refiere que bus- can incentivar la recupera- cióndel sectorcomercial, es- pecialmente de consumo masivo, durante el mes de másmovimientodelaño. “ Si seapoyael comerciolo- cal se promueve la reactiva- ción de puestos de empleo y la generaciónde nuevas pla- zasdetrabajo ” . Sostuvo que con esta cam- paña también quieren apo- yaralosartesanosyempren- dedores;así comoalamicro, pequeña y mediana empre- sa que genera mucho em- pleo. En el programa están participando unas 31 em- presasyaunquefueconcebi- do para estemes, Icaza indi- có que analizan ampliarlo a otros meses dada la acepta- ciónquehantenido. El presidentede laCáma- ra de Comercio también agregó que con el resultado de la vacunación, el desa- rrollo del sector comercial para el 2022 tiene perspec- tivas favorables, pero les preocupa el impacto que pueda tenerenel sector ter- ciario y en los precios de los productos importados el alzade los fletes. 31 empresas se suman a la compaña de compra local para in- centivar el consumo en el país. Archivo CONTENIDOEXTRA Escanea el códigoQRy vea la entrevista completa martesfinanciero.com æ Canasta 37.7% Del total de las ventas de productos de consumo, los supermercados repre- sentan37.7% , losmini su- per el 43%, el canal tradi- cional 17%y las farmacias el 2.2%. 32.7% Las ventas endólares de bebidas alcohólicas su- bieron32.7%en canales tradicionales. Unacocina resiliente Colombia se perfila como referente en la región por la diversidad de su producción local y los nuevos espacios de conversación para acercar a la comunidad gastronómica, una experiencia que puede emular Panamá. La voz calificada CorinaBriceño Periodista y fundadoradeLaguiadelfoodie.com T rasunrecesoforzoso, elcongreso BogotáMadridFusióncelebrósu segundaediciónenlacapitalco- lombiana, conlaparticipacióndechefs nacionaleseinternacionalesyunapro- gramacióndeclasesmagistrales.Una ocasiónparael reencuentro, elaprendi- zajeylareflexiónsobreelporvenirdel sectorculinario. SegúncifrasdelaCámaradeComercio deBogotá,CBB,aliadadelgrupoespa- ñolVocentoenlaorganizacióndeleven- to, elnúmerodeempresasactivasdel ru- brogastronómicodisminuyó14%en septiembrede2021, conrelaciónalmis- moperiododel2019. Paraayudarareactivarel sector, laCBB presentólainiciativa “ ClusterdeAli- mentosyGastronomía ” ,queagrupaalas empresasdelaindustriaparagenerar unacadenadevalorcompetitiva.María PazGaviria,gerentedeplataformasdela CBB, creyóqueesteeventoserviríapara impulsaral sector. En lacocinaresistir fue laconsigna, guardarse los egos y trabajar enequipo significóunpasoadelante, enmediode lapandemia.Unejemplo fueGastón Acurio, chefdel restauranteAstridy Gastón, quienabrióel primerdíade BogotáMadridFusión.Reconocido porponer lagastronomíaperuanaen bocade todoelmundo,Acurionunca imaginóque surestauranteofrecería delivery. Preparóhamburguesas, tacos ypollosparasobrevivir.Ahoraseplan- teaunnuevoescenario: ofrecerunaco- cinamás cercana, sencillayestacional. Celebrar encuentros comoBogotáMa- dridFusióntambiénhasidounactode resiliencia, unanuevaoportunidadpa- ra intercambiar experiencias, ayudar- se losunosa losotros, inspirar e inspi- rarse. Crearcomunidadydarselamanopara compartirynocompetir, enpalabrasdel chefAcurio.Unmensajequebienval- dríalapenareplicarenPanamá. CONTENIDOEXTRA Escanea el códigoQRy leamás sobre este evento: martesfinanciero.com BogotáMadridFusiónbusca resaltar la gastronomía colombiana. Cortesía