23 Suplemento Día del Ganadero 2024 66 Aniversario producción que pasó del 1%, equivalente a 2 millones de litros, a un 4% equivalente a 5.8 millones de litros en el 2023. GRADO C PYMES, con una situación algo diferente a lo que ha venido ocurriendo para los que abastecen las grado C de grandes procesadoras, que han mantenido por decir de alguna manera la cantidad de proveedores. Para el 2019, se abastecían con un 46% de los proveedores, para este 2023, habían logrado cerrar con un 57% de la población de productores, pero con un alza promedio de apenas 82 productores en 5 años, lo que indica una posible migración de grado C Grandes a PYMES. CHIRIQUÍ, provincia que por muchos años se ha caracterizado por mantener gran cantidad de productores de los tres tipos de recepción, hoy por hoy, según datos recopilados, mismos que podrán ver en el CUADRO N°11, podemos ver que, en efecto, la producción del área de Chiriquí, ronda el 58%, equivalente a unos 88 millones de litros, producido por un promedio de 767 productores, un 28% del total nacional promedio. AZUERO, la producción/recepción de esta área, producción que cada día preocupa más, ya que dicha cuenca productora, hoy día, recepciona leche de un promedio del 54% de los productores a nivel nacional, con una producción la cual ronda el 24% del total nacional. PANAMÁ OESTE, ESTE Y DARIÉN, cuenca lechera que de manera territorial es bastante amplia, hoy día entre producción y productores, se mantiene con un 10% del total general, equivalentes en producción a unos 13 millones de litros y un total promedio de 259 productores. VERAGUAS, por varios años ha venido pasando un panorama bastante grave, en lo que a producción láctea se re ere, una situación preocupante, ya que al ser una provincia que en los últimos años, su población habitacional ha aumentado, no ha sido el mismo efecto en la producción/recepción de leche de todos los grados, ya que ha bajado en cifras impactantes, dejando cada vez más espacio para una producción láctea que llega menos y una industria que así mismo evalúa las opciones para poder sobrellevar sus costos de operación y deseos comerciales. COCLÉ, con una situación muy similar a la producción/recepción de la provincia de Veraguas, al analizar la cifras totales, posiblemente dirán que no son muchos la cantidad de productores, o no lo impactante de sus bajas productivas, pero ocurre que Azuero, Veraguas y Coclé, eran y aun es donde está el 62% de la población de productores del país, produciendo el 33% del total nacional, equivalentes a unos 50 millones de litros para el cierre del 2023, el cual cerro total por 153 millones de litros. CONCLUSIONES El Sector Lácteo Panameño, actualmente es procesado por 57 industrias lácteas, un promedio total de productores no mayor a 2,700, con una capacidad instalada con un dé cit de 12.8 millones de litros, pero con requerimientos productivos por separado; necesita y está en el momento oportuno de fortalecer sus sistemas administrativos, reproductivos, productivos, parámetros de recepción, entre otros, en búsqueda de darle luces de rentabilidad a los productores actuales y entrantes, alineando programas basados a análisis y requerimientos reales. Debemos salvaguardar el hato de vacas, analizando de manera más sensitiva los descartes y resguardando los levantes. El consumo nacional de lácteos, brinda espacio su ciente, para todo litro de leche que se produzca, siempre y cuando, llegue con la calidad deseada para un producto terminado para cada consumidor, y logremos llenar aún más las estanterías nacionales y fortalecer el mercado exterior, con el n de blindar cada día más,
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