revistak_2020_08_06

40 7 pecados gula Mi deleite es el chocolatito de medianoche. El mousse de chocolate es el ganador, sino, las paletas de chocolate negro y frambuesas de Dove. Es como mi momento sagrado. Extraño comer en restaurantes, compartir en la mesa, sabores a la carta… extraño platos como el KFC de coliflor de Bruttito, o el bowl de tuna de Cuquita Cookita, con la copa de vino rosado con la bola de algodón de azúcar ¡y terminar con su Baked Alaska! Recuerdo que almorcé donde Cuquita el 9 de marzo, día antes que declararan la pandemia mundial y cambiara el mundo. Extraño sentarme en una mesa bien atendida con un vinito con hielo. Cada quien tiene sus cosas pues yo siempre le pongo hielo al vino. Un restaurante fuera de Panamá, sería ‘Le pain quotidien’, una franquicia que encuentro en varias ciudades. El concepto de comida fresca, buen pan, sopas ricas, mesas compartidas, servicio amigable, las personas que van y el ambiente entre rústico, informal y trendy. Sus terrazas y la música tenue. Tengo que reconocer que soy de las que siempre pido que bajen la música en los restaurantes, me pueden amargar la comida con el parlante, y eso pasa bastante en Panamá. ‘Le pain quotidien’ es una apuesta segura, aquí hubo un concepto parecido en el primer local de Darnna's en Panamá. Tengo mucha gula de risas. Estamos viviendo momentos pesados, entonces tengo un grupo de amigas, como ‘Las Muñecas de Trapo’, donde hacemos bromas usando mucho humor ácido y rápido, allí el que pestañea, pierde, ¡y cómo nos reímos! Tenemos que "comer" más energía positiva y diversión.