2020-07-01

50 sin límite appellation _appellation d’origine contrôlée (AOC): es de los primeros sistemas de indicación de procedencia protegida, utilizado en Francia desde comienzos del siglo XX. Son productos que cumplen normas de origen y calidad geográfica, donde el gobierno es el certificador oficial del origen y las normas del producto al consumidor. En 1925, el queso Roquefort fue el primero en obtener la etiqueta AOC.