2020-07-01

¿ TIENE ALGUNA CITA INTERNACIONAL CON SU CAFÉ PARA EL SEGUNDO SEMESTRE DE 2020? Sigue en pie Taiwán y Corea del Sur, pero todo en tema de viajes es incierto en estos momentos, así que prefiero no planear mucho. Por ahora, ‘Best of Panama’ que cambia a un formato digital remoto, celebrado en más de siete países simultáneamente para escoger los mejores cafés del año, será la primera semana de Julio con horarios de Asia y Oceanía. ¿ CÓMO HA AFECTADO EL COVID LAS NEGOCIACIONES DE CAFÉ PANAMEÑO AL EXTERIOR ? Nos ha tocado enviar muestras a todas partes, llegando con una estrategia que requiere un alto costo logístico, pero era la única manera de mostrar el producto. Enfocamos esfuerzos en mercados con mejor posición durante el Covid y esto nos permitió alcanzar las ventas. Los éxitos recientes ayudan a atraer clientes que prefirieron enfocarse en invertir más en marcas reconocidas con trayectoria que en marcas nuevas. ¿ OTRA OBRA BENÉFICA ? Una colaboración con el chef Ariel Zebede del restaurante A to Z CHef’s Table que se dedicó a la repostería durante esta época e hicimos un combo de café con Sourdough, Koughi Aman y Canele hecho con el mismo café. Esto fue a caridad de Héroes de Blanco. ¿ QUÉ FRASE LE GUSTÓ MÁS DE LAS CREADAS POR SHAI NESSIM ? La que dice “¿Cual es tu Paleta de Colores?”, porque puede tener un significado personal, los colores que te representan dependen de tu estilo, personalidad, gustos, entre otros. En el café, también la paleta de colores es representativa de las características de sabor y calidad. A unque el café sea un geisha ganador de muchos premios, sigue siendo café en la mente del público, es en teoría un producto. Yo creo mucho en el branding e identidad de cada marca, poder colaborar con Shai le dio una imagen alegre a mi marca Lamastus Family Estates, con un arte y flow cool que aporta valor. No será la última vez que trabaje con Shai, es una gran artista, además del inmenso talento, tiene gran corazón y empatía, por eso de manera desinteresada me dijo: hagamos una colaboración pero donemos todo y enseguida accepte. Planeo que mi marca colabore con esta artista apoyando a las personas de manera creativa. 26