61 MUNDO SOCIAL DICIEMBRE 2025 ¿Qué papel juega la conexión con la comunidad local en su visión a largo plazo? “Es fundamental. La Cocina de Nono nació del hogar y la familia, y mantener vínculos fuertes con clientes y vecinos es parte de la identidad de la marca. En Gas Solutions Services, la relación con la comunidad genera confianza, empleo y desarrollo local. La comunidad es parte de la familia de las marcas, y crecer con ella fortalece la responsabilidad y la autenticidad de ambos negocios”. ¿Qué decisiones fueron clave durante la pandemia? “Transformar el modelo de negocio rápidamente fue esencial: pasar de eventos grandes a comida para llevar, introducir productos congelados, fortalecer el delivery y ajustar la producción. En Gas Solutions Services, priorizamos el mantenimiento crítico, reorganizamos turnos y reforzamos la trazabilidad y cumplimiento normativo. La prioridad fue proteger al equipo, lo que permitió salir fortalecidos y con aprendizajes para crecer incluso en tiempos inciertos”. ¿Cuáles son los próximos grandes proyectos? “Con La Cocina del Nono, consolidar la marca como referente gastronómico en Panamá y la región, expandiendo líneas de productos, ofreciendo talleres y experiencias culinarias y manteniendo el toque casero. En Gas Solutions Services, fortalecer la presencia regional, expandirse a más países del Caribe y Centroamérica y ser reconocidos por su excelencia técnica”. ¿Qué mensaje final quiere dejar a quienes la siguen y admiran su trabajo? “Sueñen y trabajen con disciplina, den lo mejor de sí, escuchen su corazón y no esperen el momento perfecto: comiencen donde estén y con lo que tengan. Los sueños se construyen con esfuerzo, integridad y perseverancia”. ¿Qué no falta en su outfit? “Los aretes de perla y la colita para sujetar el cabello, elementos sencillos que me acompañan siempre”. ¿Cómo define a la mujer de hoy? “Resiliente, valiente y consciente de su poder, capaz de liderar múltiples roles y equilibrarlos con fuerza y autenticidad. Es una mujer que se reinventa, aprende y transforma su entorno con disciplina, amor y determinación”. PARA VER EL DETRÁS DE CÁMARAS ¡OPRIMA AQUÍ!
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