Página 4 | MI DIARIO Domingo 24 de diciembre de 2023 Mi comunidad Ojo con la comida CARLOS ÁVILA RIVAS [email protected] Durante las festividades decembrinas, Celestina de Caballero, jefa de Salud Nutricional del Ministerio de Salud (Minsa), enfatiza la importancia de una correcta manipulación y preparación de alimentos para evitar intoxicaciones. Las medidas de salubridad, como el lavado de manos y evitar hablar sobre los alimentos durante su preparación, son cruciales para su conservación. Una vez finalizada la preparación y cocción, los alimentos deben ser consumidos inmediatamente. Lo que no se va a consumir debe ser refrigerado para prevenir el crecimiento de bacterias que pueden causar malestares intestinales, vómitos y diar rea s . Al preparar alimentos que requieren mucha manipulación, como pavo, jamón y tamales, es importante consumirlos dentro de las dos horas posteriores para evitar su descomposición. Durante las festividades, es común decorar la mesa con los alimentos a consumir. Caballero aconseja decorar, consumir inmediatamente, empacar y guardar los alimentos. No se recomienda recalentar y guardar repetidamente los alimentos, ya que esto acelera su descomposición. En su lugar, se sugiere preparar pequeñas porciones. Dejar los alimentos en la mesa para consumir al día siguiente o recalentar y guardar repetidamente puede ser perjudicial, ya que estos cambios aceleran el proceso bacteriano. Avanza la construcción del intercambiador CARLOS ÁVILA RIVAS [email protected] La construcción del intercambiador en la entrada de La Cabima y el retorno a desnivel en Ciudad Bolívar, a cargo del Consorcio Cabima, presenta un 18%. Este proyecto, que genera cerca de 90 empleos directos, representa una inversión de B/. 23,799,867.77. El objetivo es aliviar la congestión vehicular en Alcalde Díaz y Las Cumbres. El proyecto incluye la construcción de un intercambiador vial y la rehabilitación de 6 kilómetros de vías internas en La Cabima y Ciudad Bolívar. Además, se realizará la rehabilitación y mantenimiento del puente sobre Quebrada La Cabima, la rehabilitación de 1.2 km de la calle hacia Escuela La Cabima y 2.8 km de la calle principal de Ciudad Bolívar. CARLOS ÁVILA RIVAS [email protected] En una reunión de cierre de 2023, los directores de las 16 regiones educativas de Panamá se unieron a la ministra de Educación, Maruja Gorday de Villalobos, y a otros homólogos nacionales para evaluar y coordinar acciones en cada zona. Durante el encuentro, se evaluaron las actividades de la institución con el objetivo de garantizar la calidad de los aprendizajes y continuar con el proceso de mejora de las escuelas. Se abordaron temas como la utilización de los recursos del Fondo de Equidad y Calidad de la Educación (FECE) y se discutieron otros temas, como la organización de graduaciones, el pago del Programa de Asistencia Social Educativa Universal (Pase-U) y el calendario escolar 20. Inaugurarán Ciudad de las Artes REDACCIÓN Mi Diario El moderno edificio de la Ciudad de las Artes, que albergará diversas expresiones culturales, incluido el Ballet Nacional, será inaugurado el 24 de enero. Reunirá a todas las escuelas de arte, artes plásticas, teatro, danza, la Orquesta Sinfónica Nacional y la Red de Coros. Estará ubicado en el centro de la Ciudad de Panamá, contiguo al Parque Natural Metropolitano, muy cercano a la terminal de Albrook y la Estación del Metro de Panamá. Intoxicarse en muy fácil en estas fiestas Directores regionales brindan balance al cierre de 2023
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