Página 8 | MI DIARIO Martes 5 de diciembre de 2023 MI DIARIO Martes 5 de diciembre de 2023 |Página 9 Navidad en Vilna REDACCIÓN Mi Diario La celebración de la Navidad en Lituania está conformada por tradiciones propias del pueblo báltico, a las que se les añadieron posteriormente las cristianas, por ello en esta república báltica las fiestas navideñas están llenas de simbolismo dando lugar a unas fechas únicas y mágicas. Una de las tradiciones más importantes para los lituanos en Navidad es la cena Kios, que se desarrolla en la noche del 24 de diciembre. Cada elemento de la mesa tiene un simbolismo y significado, y la mesa se cubre con un mantel blanco colocado sobre una cama de heno. Los ingredientes de los platos son productos provenientes de la naturaleza, y el número de platos en esa noche asciende a doce, simbolizando los meses del año y los apóstoles. Los platos más importantes en la mesa son kia, un plato de cereales hervidos con frutos secos y miel, y el kiukai, dulces hechos con masa fermentada y servidos con leche de semillas de amapola. No se consume carne, productos lácteos ni huevos, porque la antigua tradición fomenta el ayuno. Esta cena se consume en casa, en familia y con los amigos más cercanos, y también se han creado diferentes experiencias culinarias para que los visitantes de Lituania puedan conocer la cocina del país, incluyendo una ruta guiada y la degustación de platos en diferentes locales para poder conocer en profundidad la riqueza de la gastronomía lituana. El centro neurálgico de las decoraciones navideñas se encuentra en la plaza de la catedral, donde se sitúa el árbol de Navidad de la ciudad. Cada año cambia su temática, la cual no es desvelada hasta el día del encendido oficial, cuando los lituanos y viajeros se reúnen en torno a él para descubrir el secreto mejor guardado de la Navidad en Vilna. REDACCIÓN Mi Diario Las fiestas navideñas son el mejor momento para reunirse con la familia y los amigos, y qué mejor que hacerlo ante una hermosa mesa llena de deliciosa comida. La receta de hoy de seguro te va a encantar y qué mejor que compartirla con nuestros seres queridos. INGREDIENTES nTres pechugas de pollo nVino blanco nHongos nLeche evaporada nSal, pimienta, paprika, ajo en polvo y nuez moscada nQueso Monterrey Jack Superior PROCEDIMIENTO nEn una sartén, colocar una cucharada de aceite de oliva. nSofreír las pechugas de pollo, poner sal, pimienta y ajo en polvo. Dar la vuelta y poner sal, pimienta y ajo en polvo en el otro lado. nSubir un poco la temperatura para que salgan los jugos del pollo. nAgregar paprika por ambos lados. nRetirar las pechugas y reservarlas. nEn la sartén donde se sellaron las pechugas, añadir el vino blanco y revolver, poner RECETA #1 Pollo en salsa blanca y hongos Conozcamos conocer sus costumbres navideñas Colocar las pechugas y llevar al horno durante 15 minutos. Luego agregar la salsa y cocinar otros 15 minutos. nSacar del horno y poner por encima la salsa y nuez moscada. Decorar con perejil... ¡Y listo! sal, una pizca de azúcar, los hongos enteros, ajo en polvo, leche evaporada y el queso Monterrey Jack y dejar cocinar por unos minutos. Retirar del fuego. nEn una bandeja poner papel de aluminio y aceite de oliva.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzA4OTAx