3B La Prensa Panamá, jueves 1 de enero de 2026 Lima, paladar del mundo Fotos y texto de Elysée Fernández [email protected] TURISMO Una travesía sensorial por la capital del Perú revela una ciudad de contrastes, donde gastronomía, historia y modernidad conviven frente al Pacífico, confirmando que la capital peruana se entiende mejor recorriéndola con todos los sentidos abiertos. Lima no se visita: se recorre con los sentidos. Desde la llegada, la capital peruana revela una ciudad costera de contrastes, donde el desierto, el Pacífico y la vida urbana conviven con naturalidad. Miraflores, Barranco, San Isidro y el Callao muestran una Lima moderna, ordenada y serena, acompañada por una historia viva. La gastronomía articula la experiencia: frutas nativas, destilados artesanales, alta cocina y propuestas sostenibles narran territorio, biodiversidad e identidad. Restaurantes emblemáticos y la feria Perú Mucho Gusto confirman que la cocina peruana es orgullo nacional y herencia cultural. El recorrido se completa con el Centro Histórico, sus plazas y conventos, y con El Callao y la Fortaleza Real Felipe frente al mar. Lima deja una huella que se saborea.
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