6B LaPrensa Panamá, sábado 16 de noviembre de 2024 Restaurantes de Panamá, entre los mejores de Latinoamérica Fonda Lo Que Hay, La Tapa del Coco e Íntimo figuran en el ‘ranking ’ de 51 a 100 de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. Gastronomía Diana Fernández [email protected] Fonda Lo Que Hay, La Tapa del Coco e Íntimo son tres restaurantes ubicados en la ciudad de Panamá que han sido mencionados en el ranking de 51 a 100 de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 (los mejores restaurantes de Latinoamérica). En un comunicado, la organización informó que la ciudad de Panamá destaca como ciudad de alto desempeño, con tres restaurantes considerados en el listado. 65. Fonda Lo Que Hay Ubicado en la Calle José de Obaldía, este restaurante ofrece una versión no tradicional de platillos típicos panameños como la tortilla de maíz, el guacho y el bollo preñao. El año pasado ocupó el puesto #51 en esta lista. 74. La Tapa del Coco Ubicado en la Calle 68 Este, su cocina ofrece un giro a la comida afropanameña, con platillos plantintá, sous y one potcolonense. Este 2024, La Tapa del Coco debuta en este ranking . 83. Íntimo Ubicado en la Calle 72 Este, Íntimo Restaurante ofrece una selección de platillos y cócteles realizados con productos locales. Subió tres puesto con respecto a la lista del año pasado. Este listado es establecido a partir de una votación especializada. La Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants explica que participan 300 votantes de la región, los cuales son seleccionados cuidadosamente por “su profundo conocimiento del ámbito de los restaurantes en América Latina”. Los votantes incluyen periodistas, críticos gastronómicos, chefs, restauranteros y viajeros gourmets experimentados. Cada miembro emite 10 votos basados en sus mejores experiencias culinarias de los últimos 18 meses, de los cuales al menos cuatro deben ser para restaurantes fuera de su país de origen. Los restaurantes son elegidos por los miembros de la Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants. Archivo Ellas.pa
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