6A LaPrensa Panamá, domingo 29 de septiembre de 2024 Panorama Desperdicio de alimentos: un reto para la seguridad alimentaria La Fundación Rescate de Alimentos de Panamá señaló que entre los produtcos que se pierden y aún son aptos parel consumo humano, etsán el tomate, la cebolla y la lechuga. COMIDA Yaritza Mojica [email protected] Cada día, en Panamá se pierden alrededorde 350 toneladas de al-i mentos en buen estado, una cifra alarmante quecontrasta con elhecho de que muchaspersonas enelpaís sufren de hambrey malnutrición.Este desperdiciorefleja no solo la ineficiencia en la cadena de suminitsro, sino también una falta de conciencia sobre la impo-r tancia de redistribuir esos recursos. Según laFundación Res - cate de Alimentos de Pana - má, estosproductos, que aún son aptos para el con - sumo humano,incluyen vegetales como tomate, ce - bollay lechuga,entremu - chos otros. Esta fundación sin fines delucro, creada en 2016, la integran más de 20 chefs, dueños de restaurantesy expertosdel sector alimentario.Su ob - jetivo es combatir el ham - bre y promover la seguridad alimentaria. Los especialistas explican que la pérdida de alimentos se refiere a la dis - minución de la cantidad disponible para el consumohumano endiversasfa - ses, que van desde la producción hasta el transpor - te. Unejemplo clarose ob - serva en Merca Panamá, el principal centrode distri - bución del país, donde diariamentese desechanen - tre 20 y 22 toneladas de alimentos. Este derrocheno solo plantea un desaífo para la se - guridad alimentaria, sino que también subraya la nece - sidad de implementar medidasefectivas parareducires - ta alarmante pérdida. Hecho global A nivel mundial, cerca del20% dela poblaciónen 59 países sufre de hambruna aguda, según el nIfor - me Mundial sobre Crisis Alimentarias de 2023. Ante este panorama de - solador, se pierdeno des - perdiciantoneladas deali - mentoscadadía, loqueha - ce fundamentalreducir estas pérdidasy eldesper - dicio. Hoy, 29de septiembre, es el DíaInternacional de Concienciación sobrela Pérdida y el Desperdicio Algunos vegetales que se pierden y que están en buen estado, como tomates y lechugas, que pueden ser aprovechados para combatir el hambre en el país. Archivo 10 claves para comprender el caso de Odila Castillo Bonilla Odila Castillo Bonilla: de funcionaria a millonaria. Nuevas asignaciones y rotaciones en la Policía TRASLADOS Juan Manuel Díaz [email protected] La PolicíaNacional orde - nó unaserie derotaciones y traslados deoficiales que conforman estainstitución de seguridad, incluyendo la asignación de nuevos pues - tos para dos comisionados, 40 subcomisionados,ocho mayores y dos capitanes. Este esel mayorreordena - miento enla estructuraope - rativa dela Policíadesde la llegada delnuevo director, Jaime Fernández. Entre los traslados destaca el del comisionadoPedro Ji - ménez, quienestaba acargo de la Direcciónde Recursos Humanos y fueasignado a la Dirección de Opearciones Nacionales. Porsu parte,el comisionado Robetro Rodríguez, quien servíaen la zona policial de Chame, fue enviado ala Direccióndel Sistema Penitenciario,al igualque lasubcomisionada Marisol Guerra,quien ope - rabaenla zonadeDonBos - co. El subcomisionadoFran - cisco Gutiérrez, anteriormenteen laDireccióndel Sistema Penitenciario,fue asignado comoejecutivo de servicio. También se realizaron rotaciones desubcomisionados quelideraban zonaspo - licialesen Chilibre,Pacora, Coclé, Don Bosco,San Mi - guelito y el área del Canal. Además, se llevaron a cabo traslados demayores yofi - ciales haciaáreas policiales que requieren refuerzos pa - ra combatir la criminalidad. El director de la Policía Nacional, Jaime Fernández. Alexander Arosemena “El recuento periodístico da cuenta de una maravillosa historia de éxito”. Gerardo Solís, contralor general de la República. de Alimentos, y se hace hincapié enla necesidad crítica de financiación pa - ra impulsar los esfuerzos destinadosa reducirla pérdiday eldesperdiciode alimentos, contribuiral logro de losobjetivos cli - máticos yavanzar enla Agenda 2030 para el Desa - rrollo Sostenible. En Panamá,el pasado7 deagosto, ladiputadain - dependiente Walkiria Chandler D’Orcy presentó un anteproyectode leyti - tulado “ Ley Generalde Alimentación Adecuada y Sosteniblede laRepública de Panamá”. Chandler D’ Orcy explicó que esta propuesta surge en respuesta a la creciente necesidad de garantizar a la población el acceso a una alimentación adecuada, nutritiva ysostenible, me - diante unplan gestionado a travésde losgobiernos locales. El anteproyectoestable - ce mecanismos paar reco - lectar, almacenar, transportar, preparar, distribuiry proporcionaruna alimentación completa a lossegmentos másvulne - rables de lapoblación panameña, garantizandoasí su dignidad. Helga Barría, dela Fun - daciónRescate deAlimen - tos, organización que brindó alimentos duarnte la pandemia,manifestó en una cortesía de sala en la Asamblea Nacionalque cada día en Panamá se des - perdician 350 toneladas de comida. En suintervención, Barría señaló quela malnu - trición y la desnutrición siguen siendo problemas predominantes, especialmenteentre losgrupos más vulnerables,como los niños,las mujeresemba - razadas, losancianos ylas personas en situación de pobreza extrema. Una de las fundaciones que realiza la labor de recoger los excedentes de ali - mentosde empresasyco - mercios para entregarlos a los másnecesitados del país es el Banco de Alimentos de Panamá (BAP). Durante 2023, según información suminitsrada ensu páginaweb, elBAP recaudó 1,649,825 kilos de alimentos y productos, lo que permitió sevrir 4,384,563 platosde comi - da a 179,732 panameños. RESUMEN Rolando Rodríguez B. [email protected] 1 .- Odila Castillo es una abogada que trabajaba para la Contraloría General de la República. En 2018 se con - virtió en presidentay repre - sentante legalde lafirma Pa - lacios Vásquezy Asociados, cuya socia principal ear la abogada Zenia Vásquez. 2.- En 2020,empezó ade - sempeñarse, como contar - lor, Gerardo Solís,y Vásquez,como secretariagene - ral. Paralelamente, Odila Castillo fuea trabajarpara Vásquez enla secretaríage - neral de la Contraloría. 3 .- Al mismo tiempo que las dos socias –Castillo y Vás - quez– ejercían comoservi - doras públicas enla Contra - loría, la primera, particular - mente,empezó abuscar clientes para lafirma Pala - ciosVásquez yAsociados. Los clientes, ensu mayoría, eran contratistas del Estado. 4 .- Ambas funcionarias teníancontacto directocon el contralor Solís,al mismo tiempo que,en elcaso de Castillo principalmente, tramitaba enContraloría y otras institucionesdel Esta - do reclamosa nombrede sus clientes en asuntos relacionados con sus contartos tras los efectoseconómicos que dejó la pandemia en 2020 y 2021. 5 .- En 2021,la firma obtu - vo ingresos desus gestiones anteelEstado quecasial - canzan los$750 mil.Un año antes –en 2020–sus ingresos apenas sobrepasaron los $21 mil. 6 .- En 2022,la firmalogró ingresosde$2 millonesyen 2023,de $10.8millones.Pa - ra entonces, Castillo habría completadola compradela firma enla queya erapresi - denta yrepresentante legal. Y desde2022 empezóuna febril adquisiciónde inmue - bles en Panamáy Chiriquí y está poradquirir unapro - piedad de playaen Buena - ventura, provincia de Coclé. 7.- Sus adquisiciones incluyeron once apatramentos enel edificiode unode susclientes, valoradosen $2.1 millones;un lujoso penthouseen SantaMaría, de $1.2millones; estápor completar la comprade un apartamentode playa,de unos$750 mil;un localco - mercialenun mallenDavid, Chiriquí, de unos$420 mil, donde ahora tiene un alma - cén, y comprócuatro locales comerciales en Costa del Es - te para su nueva oficina. 8 .- Tambiéntiene cuentas bancarias en las que ha auc - mulado cientos de miles de dólares, y hastamillones. El patrimonio de su bufete –re - bautizado como Catsillo Guardia& AsociadosAbo - gados–, esde másde $8mi - llones, según documentos que presentó en un banco estatal. 9 .- Castillo, además, ha comprado con sus tarjetas de crédito miles de dólares en artículosde diseñadores, costosos atuendospara es - quiar y otros gastos, como acciones del clubde golf de SantaMaría, etc,gastosque casi llegaban al millón de dólares. 1 0 .- En 2022,OdilaCasti - llo coincidióen dosde sus viajes aPunta Cana,en Re - pública Dominicana, y en Miami (EstadosUnidos), con un empresario – Carlos Allen–, contratistadel Esta - doyuno desusclientes,de quienadquirió onceaparta - mentos. Luego, en febrero de 2023, Allen, Castillo y el contralor Solís volaron al mismo detsi - no en distintasfechas a Den - ver, estado deColoradoen Estados Unidos.Coincidie - ron varios días en ese estado, aunque elcontralor asegura que nunca se reunieron.
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