6A LaPrensa Panamá, sábado 7 de septiembre de 2024 Panorama CRÓNICA OhigginisArciaJaramillo [email protected] Desde las alturas, Tulum, en el estado de Quintana Roo, México, pinta un retratosublimequenosolodeslumbra, sinoque invitaa la liberacióndel alma. Este paraíso tropical se revela como una sinfonía de verdes exuberantes y azules profundos, donde la selvadensa y los cenotes cristalinos se abrazan con el sol en un vínculoeterno. Laescenaesmásqueunespectáculovisual:esunpresagiode loquese avecina, unapromesadedescubrimiento y serenidad. En cada rincón del paisaje se siente la inminencia de un nuevo comienzo, una invitación a sumergirse en la esencia de la naturaleza maya y dejarse llevar por la belleza sin límites de este rincón del mundo. Tulum,conocidaentiemposantiguoscomoZamá,quesetraducecomo “amanecer ” o“lugardondenace el sol”, estáviviendoun notable crecimiento turístico que se entrelazaconsuricaherenciahistóricaynatural. Este vibrante destino, que una vez fue un importante enclavemaya, ahora atrae a visitantes con su fusión única de sitios arqueológicos impresionantes y reservas ecológicascomoSianKa’an, queresguarda especiesvaliosas. El verdeyel azul Son las 11:00 a.m. en la reserva Sian Ka’an, y los rayos del sol se filtran a través del dosel de losmanglares, creandoun juegodelucesysombrasenelsuelocubiertode hojas. Manuel Galindo, guía local con una pasiónpalpable,nosconduceatravésdeeste paisaje casi onírico mientras habla con orgullo. “Debemos proteger esta vasta extensión de 528 mil hectáreas”, dice, su voz cargadadereverencia. “Es Patrimonio Mundial de la Humanidad de la Unesco y ha sido declarada sitio Ramsar.”Sus palabras resuenan con la importanciade la tareaque tienepordelante: salvaguardarunecosistemainvaluableque nosolo formapartedel patrimonionatural global, sino que también sustenta una rica diversidadde vida enunentornoqueparececasimágico. De hecho, para que un lugar sea declaradoPatrimonioMundial ositioRamsar, debecontarconciertosatributosquelohacen únicoenelmundo. La costa de SianKa’an presenta un tapiz deplayasdearenablanca,pequeñasbahías y grandes manglares, cada uno sustentando una rica biodiversidad. El drenaje deficiente de la zona a menudo resulta en inundaciones estacionales, transformando el paisaje en un mosaico de charcas y humedales. Los manglares, además, se erigen como guardianes de este particularecosistema,protegiendotanto latierracomoelmarenunadanzaconstanteconloscaprichosdelclima. El origen Acasiunahoradeallíseencuentraelsitio arqueológico de Tulum. Uno de sus edificios más notables y emblemáticos es El Castillo,unaestructuraqueseerigeconorgullo frente al mar Caribe, destacándose como una de las construcciones más antiguasdelaciudad. Cuentan los guías del lugar que los detalles arquitectónicos de El Castillo son un testimonio del profundo respeto que los antiguos mayas tenían por las fuerzas cósmicas. Su diseño rinde homenaje tanto al sol como a Venus, conectando a los habitantes de Tulum con los cuerpos celestes que marcaban su calendario y guiaban su vida cotidiana. Cada piedra y cada ángulo de laestructuraestán imbuidosdeuna rica simbolizaciónastronómicaquenosolohabladelasofisticacióndelaingenieríamaya, sino tambiénde su entendimiento del universo. Sofía Fernández, una turista cautivada por lamística de Tulum, subraya que el lugarposeeuna “magia”especial, loquelallevó a elegirlo como destino. Minutos antes de nuestra conversación, la joven se había abrazadoaunimponenteárboldeceiba,un ritual que, según las leyendas locales, tiene el poder de liberar a las personas de energíasnegativasyatraer laspositivas. El acto, que parecía casi ceremonial, refleja la profunda conexión que Sofía siente con el lugar, donde cada rincón y cada leyendacontribuyenaunaexperienciade inmersiónenlaespiritualidadyel encantode estehistóricoenclave. El renacerdeBacalar Al sur de Tulum se encuentra el municipio de Bacalar, también en Quintana Roo. Allí losespíritusguardianesdelaselva —en los que tanto creían los mayas—parecen haber reencarnado en personas como la bióloga Abril Román Larios, quien es una especie de defensora de la LagunadeBacalar. “Esta laguna es un lugar sin precedentes,nosoloporsuscoloresvibrantesy su belleza inigualable, sino también porque alberga uno de los reservorios geológicosmás impresionantesdelmundo: los estromatolitos,” dice Abril. “Estos antiguos organismos, que capturan dióxido de carbono y nos brindan oxígeno, son verdaderos guardianes de la salud ambiental. En todoel planeta, haypocos lugares comoeste”. La bióloga destaca no solo la singularidad visual de la Laguna de Bacalar, sino también su crucial importancia ecológica. Su descripción pinta un cuadro vívido de un ecosistema raro y vital, subrayando la responsabilidad de proteger estos frágiles monumentosnaturalesparalasgeneracionesfuturas. Al igual que en Tulum, Bacalar posee sitioshistóricoscomoelFuertedeSanFelipe, erigido en 1733, el cual fue construidopara proteger la regiónde los ataques de piratas que amenazaban la costa. Su imponente estructuramilitar, con anchosmuros y baluartes encadaunade sus cuatro esquinas, sedestacaenelpaisaje. Diseñado por el arquitecto italiano Juan Podio, el fuerte está construido con una mezcla robusta de piedras volcánicas, calizas ymaterialesmarinos, lo que confiere al edificiounadurabilidadexcepcional.Cada rincón de la fortaleza representa un testimoniotangiblede lasantiguas luchasyvictorias que formaron parte de su herencia histórica. Turismoygastronomía Tulum y Bacalar están viviendo una transformación turística que parece no tener freno. En 2013, Tulum era un destino emergente con 133 hoteles y 6,035 habitaciones, en sumayoría de tres a cinco estrellas. Sin embargo, el cambio es palpable: para 2020, la ciudad había incrementado su oferta hotelera a 158 establecimientos y 8,250 habitaciones, según la Secretaría de TurismodeQuintanaRoo. Este crecimiento, impulsadoporunademanda incesante, ha convertido a Tulum enunpolodeatracciónque sigue evolucionando conel tiempo, reflejando el auge del turismo en la región. Bacalar, con sumágica laguna, sigue el mismo camino, sumándoseal augequeestá redefiniendoel paisajeturísticodel surdeQuintanaRoo. A este vertiginoso crecimiento turístico se suma una gastronomía que seduce y ofreceunaexperiencia sensorial profunda. Cadaplatoesunaventanaalasraícesdel lugar,unainvitaciónaexploraryentender las historias, tradiciones y costumbres que handadoformaalaregión.Unejemploicónicode esta ricaherencia culinaria es la cochinita pibil, un platillo tradicional que destacaporsupreparaciónenlatierra.Este cerdo marinado en achiote y cocido lentamente bajo tierra no solo representa una delicia para el paladar, sino que también narraunahistoriaculinariadeunagrancivilizaciónindígena. Los días en estos dos municipios de Quintana Roo transcurren en un vaivén entre lo místico y lo terrenal, envueltos en unanaturalezaquepareceeternayunahistoriaquelateencadarincón.Aquí,dondela selvadespliegasuverde intensoyelmar refleja azules profundos, cada amanecer renueva el vínculo con lo sagrado, recordándonoselpoderylabellezaquedefinenestos territorios. Elsol, testigodiariodeestafusiónentreel pasado y el presente, se alza cada mañana como símbolo de un ciclo sin fin, reafirmando que, en este paraíso, lo mágico y lo realcoexistenenperfectaarmonía.Asíesla tierramaya. Colaboración Esta crónica fue escrita gracias al apoyo del Hotel Amainah, BahíaPríncipe GrandTulum, Maria delMar Boutique Hotel &Spa, Xplor Fuego, Community Tours (tour deSianKa’an), Adventure Lab (Tour enBacalar), CerveceríaTulumyCopaAirlines. En losmunicipios deBacalar yTulumhay un gran auge turístico. Existe un sitio arqueológico y la reservaSianKa’an, quemide 128mil hectáreas. OhigginisArcia Estos municipios de Quintana Roo, enMéxico, están viviendo un notable crecimiento turístico que se entrelaza con su rica herencia histórica y natural. Estos vibrantes destinos, que una vez fueron un importante enclave maya, ahora atraen a visitantes con su fusión única de sitios arqueológicos impresionantes y reservas ecológicas. TulumyBacalar: el paraíso mayadondenaceel sol Cortesía Cortesía
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