3B LaPrensa Panamá, lunes 26 de febrero de 2024 Economía&Negocios El negociodel café sostenibley justoen EspañayAméricaLatina En el evento los profesionales pudieron cta r nuevas ofertas, contactar a productores e importadores, y escuchar charlas. AGRÍCOLA EFE.MADRID,ESPAÑA En el negocio del café, sobre elque caenacu - saciones de precariedad, trabajoinfantil omalas condiciones laboarles, hay también quienes quieren romper con esa tendencia como el colombiano asentadoenEspañaLuisFernando Muñoz o el español Marcos Bartolomé, de la empresa RightSideCofee,quetraba - ja éticamenteconproducto - resdetodalaregión. Ambos participaron en la feria Cofee Fest celebrada enMadrid yen la queestu - vieron presente decenas de negociosde cafétantoespa - ñoles como de otros países delmundo, donde los profesionalespudieroncatarnue - vas ofertas, contactar con productores e importadores o escucharcharlas deexper - tos. Muñozsiguelaesteladesu abuelo,quienen1936enColombiacomenzóconuna sa - ga familiaratravesada porel granodecafé. "Tengo 70 años,soy la ter - cera generación de cafete - ros, y mis hjias que son la cuarta",comentó aEFEeste colombianodurantela feria, donde mostraron los pro - ductos de la marcafamiliar AltodePlumas. Muñoz sigue "alfrente del proyecto"conelquehoypro - ducen caféen Colombia,lo importan a España, donde tambiénlotuestanyademás tienen, en unpueblo deMa - drid, una cafeteríaen el que degustarlo. "Paranoperderlatrazabi - lidad del producto vimos la oportunidad demontar un puestodeventaenunpueblo muy simpático alcual ama - mos mucho que es Chin - chón, hace dos años, con muy buena aceptación por parte del pueblo y montamos nuestra propia cafete - ría", especificó. PeroMuñoz sigueyendoa Colombia, para participar eneventos ysobre todopara seguir de cerca el proceso de importación del grano a Es - paña y asegurarse de la cali - dad del producto. Pagar "lo justo" a los productores es uno de los idealesde la em - presa española Right Side Coffe de café de especiali - dad,quienes llevan cercade doceañostrabajandodema - nera directa conlosproduc - tores, una relaciónque, se - gún contó a EFE, se fojra a travésde"unlargocamino". La feriaCoffee Fest se celebró enMadrid donde estuvieron presentes decenas de negocios de café tanto españoles como de otros países delmundo. EFE
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