5B LaPrensa Panamá, jueves 21 de diciembre de 2023 Vivir Tu opinión nos interesa [email protected] MÚSICA JhonathanChávez, aViñadelMar El panameño Jhonathan Chávez será el embajador de la música típica panameña en el prestigioso Festival Viña del Mar 2024, compartiendo escenario con Los Triunfadores. El tema que interpretará será ‘Décimo Quinto Festival’ . El festival se llevará a cabo entre el 25 de febrero y el 1 de marzo de 2024. ADEMÁS GaryOldman abraza su faceta televisiva 6B Durmiendoconel cafetal Finca Panda es una finca de 10 hectáreasubicada en en Volcancito, Boquete. Es uno de los pocos sitios en el país donde el visitante puede despertar cada mañana sintiendo el aroma de los cafetales. El autor, JorgeChanis (c) junto aDavidSmith y su esposaTolyPinzón, responsables del proyecto deFincaPanda. Cortesía SOSTENIBILIDAD JorgeChanisBarahona ESPECIALPARALAPRENSA [email protected] Tenemos aproximadamente 100 fincas de cafédeespecialidaden Panamá. De ese grupo de productoresorgullososydedicados, hay solo un pequeño racimo donde podemos dormirconelcafetal. Uno de esos espacios es aquí donde me levanto con una taza de café Caturra lavado, cosechado ametros de distancia de mi ventana y procesado a otros metros más, mientras me acompa ñan pajaritos que escucho muy cerca, pero que la hermosa niebla de madrugada nome permite observar. Estoy a 1,500 metros sobre el niveldelmar, separadoveinte minutos en automóvil del centro de Boquete, en Volcancito, en Finca Panda. Una finca de 10 hectáreas que recibió su nombre por dueños anteriores que pusieronsuesperanzade lluvia duranteuna sequíaenel significadodebuenasuerteque tiene el animal que pasa 12 horasaldíacomiendo:eloso Panda. Losactualeslíderesdeeste proyecto que desarrolló ‘’ lu xury casitas’’ con madera sostenibledeárbolesdeNíspero de Bocas del Toro, con cafetos de más de 25 años que se han sido replantados para mejor producción, son el estadounidense David SmithysuesposadePotrerillos,David, TolyPinzón.DavidesdeDetroityllamaaPanamá su casa desde hace diez años. Llegó a Boquete luego de una previa experiencia de hospitalidad con un pequeño hotel ecológico enBocasdelToroyTolyesdiseñadora botánica con su empresa Terra Element la cual cohabita con la finca, con un invernadero hermoso donde puedes tomar clases yhacer tuspropiasmicro junglas.Ensuspropiaspalabras: ‘’ TerraElement Studio es un lugar amorosamente diseñado para entrar en conexión con la naturaleza y explotar lacreatividad’’ . Hoy en día, familias viajeras como la mía, buscamos experienciasquellamo ‘’ juntos pero no revueltos’’; ese serviciodedicadoperonoinvasivo. Tengo mi espacio y hago lo que quiero y si necesito algo extra, escribo o lo pido.Ese servicioque tepermite apropiarte del entorno que te rodea y respirar la esencia.Esaesenciaquees la queteconectaconel cafépanameño, luego enamora y te dejaqueriendovolver. Actualmente tienen tres casitas disponibles con 2 cuartos, cocina completa, gran espacio común y terraza con jacuzzi y fogata. La ducha del cuarto principal tiene salida independiente a laterrazaymientrastebañas sientes que lo haces con los árbolesqueterodean. Tengo años pregonando que nuestros cafetales y las familias que tienen más de cien años trabajando el café ennuestropaís sonnuestros viñedos con sus conocidos ‘’Châteaus’’ . Esos espacios grandiosos que te reciben y crean una experiencia turística conel detrásde cámaras de laproducción. El turismo vinícola sigue siendo una tendencia que se ha mantenido creciendo durando muchos años y no podemos quedarnosatrásconnuestro cafédeespecialidad.Esjusto aquí donde toda lamagia de nuestros microclimas imprimen al café todo lo que necesita para luego ser procesado y llegar a ser lo que es hoyendía. La finca tiene un circuito de 2.5 kilómetros para recorrer, llenadecientosdeárboles frutales que se intercalan enelsembradíodecafetosde las variedades Caturra, Catuai amarillo y el famoso Geisha. Ese café que el que pisa suelo panameño quiere conocerycientosdemilesde personas en el mundo enteroquierendisfrutarparainiciar su día y maridar cualquierplato. Nuestro café de especialidad panameño sigue rompiendorécordsyviajandode artículo en artículo por todo el mundo conmucho poder, y son justamente lugares como este que pueden poner a todomundo a viajar hacia el origen, que tenemos aquí en nuestras tierras altas. A respirar en vivo y saborear a todo color el cafetal son sus frutos rojos en época de cosecha, confloresblancasque huelen a jazmín en época de floración o durante la época lluviosa donde el sol juega a lasescondidasconlaneblina quesepaseaalritmodelcantardelospajaritos. Uncafé, amilesdekilómetros de distancia, puede brillar si su transportación, tuesteymanejoporpartedel baristaesel correcto.Eneste caso,dondeloquehablaesel mismo microclima que le impregna la vida inicial al café, el factor humano es esencial para que toda la experiencia tome fuerza, y por eso celebro conmucha fuerza, el trabajoque Cierro mi día, ahora con una copa de vino en mano y ya pensando en el café que metomaréeldíasiguiente. ¡Salud por nuestros destinoscafetaleros! Libros escritos pormujeres, los más buscados enNuevaYork TENDENCIA EFE.NUEVAYORK,EU Los libros más prestados enlasbibliotecaspúblicasde Nueva York en 2023 fueron escritos por mujeres, según el recuento publicado esta semana por los diferentes sistemas de bibliotecas de la GranManzana. El volumen más prestado en los centros de la Biblioteca Pública de Nueva York (que engloba los distritos de Manhattan, Bronx y Staten Island) fue Lessons inChemistry, laprimeranovelade Bonnie Garmus, publicada en2022, y que cuenta la historia de una química en la década de 1970 que pierde su trabajo y acaba enseñandocienciaalasmujeresatravés de un programa de coci na. Lanovelafueadaptadaala televisión este año de lamanodeAppleTV, conlaactriz Brie Larson en el papel protagonista. En Brooklyn, el distrito más poblado de la ciudad, el libro más popular fue I'm Glad My Mom Died, una Los lectores buscannuevas temáticas, dicen expertos. EFE autobiografía de la cantante y actriz Jennette McCurdy centrada en su difícil relaciónconsumadre, que fallecióen2013. MientrasqueenQueensel libromásprestadofue FourthWing,deRebeccaYarros, una novela de fantasía para adultos y laprimerapartede una serie de cinco libros, TheEmpyrean, cuyosderechosyacompróAmazon. "Este año (nuestros lectores) se inclinaron por escritores de color (...) y autores cuyapopularidadcreció tras hacerse virales en las redes sociales", escribió en un mensaje el bibliotecario jefe deQueens,NickBuron. Sus decisiones "muestran un deseo de explorar nuevas temáticas, así comocambios en la forma en que nuestros clientes descubren y se relacionan con los libros", añadió.
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