2B LaPrensa Panamá, miércoles 19 de agosto de 2020 Página del Consumidor NO TE PIERDAS MAÑANA JUEVES - TURISMO AL DÍA Suscríbete www.prensa.com Síguenos twitter.com/prensa.com Comenta facebook.com/prensa.com Empresariosesperanreactivación deconsumoymásreaperturas La paralización del sector de los restaurantes no solo afecta a los trabajadores de los diferentes establecimientos, también a los productores y comerciantes del Merca y del Mercado de Mariscos. REACTIVACIÓN ElisabelMarivitFermín
[email protected] L a flexibilización en las restricciones de movi- lidad de la población permitirá que las distintas actividades económicas se recuperenaunmejorritmo. Así lo reafirmó el presi- dente de la Cámara de Co- mercio, Industrias y Agri- cultura de Panamá (Cciap), JeanPierreLeignadier,alser consultado sobre el nuevo horario de circulación por género en las provincias de Panamá y Panamá Oeste (los días lunes, miércoles y viernes para las mujeres), y (martes; jueves y sábadopa- ra los hombres) anunciado ayer por elMinisterio de Sa- lud(Minsa). En las provincias dePana- má y Panamá Oeste había unacuarentena total duran- te los días sábado y domingo que restringía lamovilidady apertura de varios negocios. Con la nueva medida se mantiene el impedimento desalidadurantelosdíasdo- mingo,perosedalaapertura del día sábadopara loshom- bres. El presidente del gremio dijo que desde hace varias semanas se están haciendo “ Deben abrirse las indus- trias que sabemos que mueven la economía ”. Domingo de Obaldía, presidente de la Arap. ElMici planteó la idea de abrir los restaurantes dentro de los centros comerciales. Elysée Fer- nández LaCovid-19afectaproducción y consumoper cápitadecarne MERCADOMUNDIAL ElisabelMarivitFermín
[email protected] La pérdida del poder ad- quisitivogeneradoporlapa- ralizacióndeactividadesde- bido a la pandemia de la Co- vid-19; las trabas logísticas y ladisminuciónde lademan- da del sector de restauran- tes, hanhechoque se acelere la caída en la producción y consumo de carne per-cápi- taaescalaglobal. Segúnunreportede laOr- ganización de las Naciones Unidas para la Alimenta- ción y la Agricultura (FAO), se proyecta que la produc- ción mundial de carne en 2020 caerá 1.7% respecto al año pasado por los efectos delvirus. “El ritmo de expansión de todoslossectorescárnicosse ha visto afectado negativa- mente por las interrupcio- nes del mercado debido a la Covid-19”, manifestó el or- ganismo internacional en el informe “Perspectivas Ali- mentarias”. Pero además de las trabas logísticas, la pandemia ha llevado amuchas personas a cuestionar sus hábitos ali- menticios. La ONG Internacional Sinergia Animal destaca que los consumidores es- tánoptandopor dietasmás sustentables y saludables. “Mientras el consumo de carne está bajando, en al- gunospaíses comoEstados Unidos la demanda por productos basados en plantas se ha incrementa- doenun53%”. EnPanamá, apesardeque la carne bovina y de cerdo ocupan un espacio impor- tante en la mesa de los con- sumidores, su producción ha disminuido en los últi- mosmeses. En el primer semestre del año, las plantas procesado- ras sacrificaron 157 mil 417 reses y 252 mil 728 cerdos, según estadísticas de la Ca- dena Agroalimentaria de Carne Bovina. La cifra re- presenta una disminución de 2%y 1%, respectivamen- te,encomparaciónconigual periododelañopasado. Enestetiemposeenviaron a sacrificio 71 mil 378 hem- brasy86mil39machos. Preciosmundiales El índice de precios de la carne de la FAOse redujo en 1.8% en julio y registró un promedioinferior(de9.2%) al nivel alcanzado en el mis- somesde2019. Lascotizacionesdelascar- nes de cerdo y bovino dismi- nuyeron durante el mes, de- bido a que el volumen de la demanda mundial de im- portaciones se mantuvo por debajo de las disponibilida- des exportables, a pesar de las perturbaciones ocasio- nadas en el sector por el co- ronavirus en las principales regiones exportadoras, re- veló el organismo interna- cional. IPC Alimentos y bebidas no alcohólicas -2.1% es el valor interanual que reflejó la carne en elmes demarzo, según el índice de precios al consumidor (IPC). Las cotizaciones de las carnes de cerdo y bovino disminuyeron en julio debido a unamenor demandamundial. Archivo Conozca los protocolos de las tiendas para volver aoperar COMERCIOAL PORMENOR ElisabelMarivitFermín
[email protected] LaAsociaciónNacionalde Comerciantes (Anadeco), que agrupa a los propieta- rios de las principales tien- das por departamentos del país, adoptó una serie de protocolos sanitarios y me- didasdeprevenciónparaga- rantizar una segura apertu- rafísicadeloscomercios. La lista de las disposicio- nes contempla el uso del ta- pabocas o mascarilla como medida obligatoria de pro- tección para todos los usua- rios y el personal que asistan a los comercios que operan en lasdistintasmodalidades de centros comerciales en todoelpaís. En caso de que la persona no cumpla con esta medida se lenegaráel accesoa loses- tablecimientos,manifestóla Anacedo. Además,cadapersonaque ingreseal áreacomercial de- berá cumplir con el procedi- miento demediciónde tem- peratura. El pasado lunes, se reacti- vó el comercios de venta al por menor a través de pági- nas web y otrosmedios digi- tales, y bajo lamodalidad de entrega a domicilio, entrega enel áreade estacionamien- tos o retiro en la puerta del localcomercial. El ingreso de las personas en cada local comercial se medirá dependiendo de su tamañoy laactividada laque pertenece.El límitedeperso- nas de cada local deberá in- formarse conmaterial gráfi- coenlaentradadellocal. También se promoverá el usodemétodosdepagoelec- trónico o sin contacto para evitarenlamedidadelospo- sibleelusodedineroenefec- tivo. Segúnelgremio,loscomer- cios generan una cadena de valor de alto impacto que no soloimplicaaltatributacióny empleos amás de 125mil pa- nameños, sino que activa co- mercialmente sectores como el de distribución de bienes; transporte; manufactura y producción,entreotros. Efectos de la pandemia 5meses se hanmantenido los res- taurantes vendiendo solo a través del sistema de servicio de ‘delivery’. 1,000 restaurantes a escala na- cional han cerrado sus puertas debido a la crisis del coronavirus. recomendaciones en dis- tintas áreas. “La realidad es que todas lasactividadesde los bloques tres y cuatro han estado en discusión en la mesa para la reapertura. No obstante, las autorida- des están midiendo el ries- go de contagio a partir de la cantidad de trabajadores que involucra cada activi- dadyelimpactoeconómico que tiene”. Ayer, también se anunció la reapertura del sector de bienes raíces para activar las ventas; comercio al por ma- yor y varios proyectos de construcción. Actividadesclaves El presidente de laCciap, explicó que en el casode los restaurantes se planteó la reactivación de los locales enáreas de exteriores, pero el ejecutivo no ha tomado ninguna decisión sobre el siguiente paso que se dará respectoaeste sector. Domingo De Obaldía, presidente de la Asocia- ción de Restaurantes y Afi- nes de Panamá (Arap), dijo que la paralización de este sector no solo afecta a los trabajadores de los dife- rentes establecimientos, también a los productores y comerciantes de Merca Panamá y del Mercado de Mariscos. “Todo el sector agro está afectado porque hotelesyrestaurantesesta- mosparados”. Respectoalaideaplantea- da por el Ministerio de Co- mercio (Mici), de abrir los restaurantes dentro de los centros comerciales, para atender el consumo de los trabajadores de los malls, DeObaldíadijoquesetrata deuna “medidaabsurda”. “Consolo10%delosloca- les abiertos en los centros comerciales a quién le vas a vender. Además, los traba- jadoresde las tiendas siem- pre llevan su almuerzo y por lo general su consumo en un restaurante se da cuando son los días de pa- gos entiemposnormales”. Hasta ahora, al menos unos 15mil trabajadores del sector de los restaurantes se encuentran con el contrato detrabajosuspendido. años