24 25.10.2024 ELLAS ENTRE NOS E SCAPADA El atardecer de colores en Santo Domingo nos cubría con su encanto caribeño. A 101 pies de altura de una de las calles más movidas del distrito financiero de la capital dominicana, suspiro profundo se escapaban al ver la decoración en madera, verdor y luz tenue del lugar. JW Marriott Santo Domingo, que este año celebra una década de aniversario, tenía preparado un recorrido culinario para la velada donde los asistentes navegaríamos por el adn gastronómico de la isla caribeña. Un menú preparado con ingredientes del huerto privado del hotel nos llevaría por un viaje de sabores que quedarían en nuestras mentes para siempre. Productos frescos y hierbas como cilantro, albahaca, romero y más son parte de la siembra de JW Marriott, que se ha caracterizado por su latente compromiso con la tierra y la sostenibilidad. El cilantro ancho, producto endémico dominicano, fue el hilo conductor de la cena al estar presente en cada plato. Un fresco crudo de róbalo caribeño con hojas de batata fue el primer tiempo. Continuamos con los arancinis de moro negro (un clásico dominicano que combina arroz con frijoles) preparados con chile del jardín del chef. Como plato fuerte, una panza de cerdo confitada con piel crocante durante 12 horas nos cautivó; y el postre, con aroma a cilantro ancho, llegó en una esfera de chocolate crujiente con helado. La noche caía sobre el JW Marriott que con sus experiencias sensoriales y de bienestar abraza cada sentido del viajero. Solangel Hurtado Mendoza, enviada especial. un oasis repleto de flores y naturaleza envolvía una gran mesa de 30 puestos decorada a la perfección, situada en un área abierta coronada con una piscina infinita del hotel JW Marriott. Esa tarde de encanto era para celebrar: con una garden partyJW Marriott festejaba 40 años de ser la marca insignia de lujo hospitalario y tradición; y ELLASfue invitada especial a esta experiencia en República Dominicana. SABOR ISLEÑO Un refrescante cóctel de la casa y músicos en vivo daban la bienvenida a los invitados a la fiesta de jardín. La mirada y un consiguiente 40 AÑOS DE LUJO Y SABOR En el centro de Santo Domingo, República Dominicana, celebramos el aniversario 40 de JW Marriott, la marca por excelencia de hospitalidad de primera. POR: SOLANGEL HURTADO MENDOZA/ENVIADA ESPECIAL FOTOS: CORTESÍA JW MARRIOTT
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