24 17.03.2023 ELLAS ENTRE NOS ENTREVISTA Galaxis Ardila INGENIERA QUÍMICA, PRIMERA MAESTRA CERVECERA DE PANAMÁ. GERENTE DE PROCESOS EN CERVECERÍA NACIONAL. por: Anahil TrómpizTorres fotos: Cortesía Describe tu cargo Gerente de procesos, soy responsable de la fabricación de diversas cervezas. Esto incluye desde gestionar la parte operativa, asegurando que cada cerveza sea producida bajo los estándares acordados, hasta participar en el mismo desarrollo creativo de nuevos productos. Además, mi trabajo también involucra el manejo diario de personal, donde lidero ymotivo a los colaboradores en el cumplimiento diario de sus labores. ¿Cuál ha sido el mayor desafío en tu carrera siendomujer? Ha sido el ejercer liderazgo desde temprana edad sobre personasmayores que yo, principalmente hombres, que podían sermi padre o incluso abuelo debido a la diferencia de edad. En aquellos tiempos también enfrentábamos una diferencia abismal respecto a la equidad de género en la operación, ya que éramosmuy pocasmujeres laborando en el área. ¿Te ha tocado, en algunas situaciones, ser la únicamujer en el área de trabajo? Como ingenierame ha tocado en varias ocasiones ser la únicamujer en el área de trabajo debido a la escasez demujeres desarrollándose en este campo técnico. Particularmenteme tocó experimentarlo cuando fui ingeniera de producción en el área de envasado y cervecera, así como cuando fui asistente en el área de procesos. Sin embargo, ahora estamos experimentando un cambio, ya que en la empresa se están formando cada vezmásmaestras cerveceras. ¿Cuál es, en estemomento, la parte favorita de tu trabajo? Comomaestra cervecera, me encanta tener la oportunidad de degustar nuestros productos, ya que es ese el momento donde sematerializan las ideas que hemos trabajado. Me gusta estar presente en el proceso de guiar a los jóvenes supervisores en sus actividades, aportándoles acerca de la cultura cervecera. ¿En algúnmomento sentiste ganas de renunciar? Si fue así, ¿cómo lo superaste? Cuando una persona hace lo que le apasiona, no hay nada que lo desmotive a tal grado de renunciar. He encontradomi pasión en el arte de la fabricación de cervezas, así como un lugar seguro donde he podido crecer profesionalmente. ¿Cuándo te diste cuenta de que ibas por buen camino? Compártenos una anécdota de ese logro omomento revelador. Me di cuenta quemi pasión era el mundo de la fabricación cervecera cuando regresé de Alemania luego de haber estudiadoTecnologíaCervecera, ver cómo podía poner en práctica todo lo que había aprendido y ver cómo activamente podía sumar valor en la fabricación de cervezas en el país. ¿Qué le dirías a tu yo adolescente para que siga adelante en susmetas? Miro a laGalaxis de hace un par de años en su plena adolescencia con las ganas de decirle que no se rinda. Aunque personas le digan que no puede lograr o hacer algo, que persevere en aquello que le gusta y que confíe en ella, recordando que el cielo es el límite y que las cosas siempre pasan por una razón, aunquemuchas veces no comprendamos por qué, que aún frente a esa incertidumbre siempre se mantenga positiva. Desdehacemásde30años formapartedeCerveceríaNacional. Comenzócomo ingenieradecalidadenel áreadeenvasado. Actualmenteesgerentedeprocesos. La ingenieraGalaxis (a laderecha) acompañadadeAnaSofíaGuerrero, supervisoradeelaboración.
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