34 MAYO 2025 Soufle De Maiz INGREDIENTES 2 barras de mantequilla 4 mazorcas de maiz 5 huevos i lata de leche condensada 2 cdas. de harina 1 cta. de polvo de hornear PREPARACIÓN 1- Se corta el maiz de la mazorca. 2- Se mezcla con la mantequilla, huevos, leche condensada, harina y polvo de hornar, todo se licua. 3- Colocar en pyrex y hornear por 45 minutos a 350°. Por: Karen Garcia Pollo al wok con vegetales INGREDIENTES 1 cucharada aceite de oliva 1 cucharada ajo de pollo picado en cubos 1 cucharada jengibre rallado 1 taza zanahoria picada en cubos pequeños 1 taza pimiento rojo picado en cubos medianos 1 taza arvejas previamente cocidas 1 taza vainitas picadas en 3, previamente cocidas 1 lata maíz dulce conserva drenado 2 tazas brócoli troceado 1 sobre caldo criollo 2 cucharadas salsa de soya PREPARACIÓN 1- Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente dora el pollo. 2- Añade el ajo y el jengibre y cocina por 1 minuto. Incorpora las cebollas, zanahorias, pimientos y cocinar 1 minuto. Añade arvejas, vainitas, maíz y brócoli y cocina por 2 minutos. 3- Agrega el caldo criollo y la salsa de soya, cocina por 2 minutos salteando constantemente, hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y el pollo cocinado. Acompaña con arroz blanco. Por Jose Troya (recetasnestle) Sopa de Queso INGREDIENTES 10 gramos mantequilla con sal 10 mililitros aceite de achiote 30 gramos cebolla 5 gramos ajo 125 gramos papas 125 gramos queso fresco 62 gramos cilantro 1/2 litro de leche semidescremada Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN 1- Coloca la mantequilla y el aceite de achiote en una olla mediana a calentar. Una vez caliente, cocina el ajo y la cebolla hasta que esta esté translúcida. Añade las papas y sofríe ligeamente. 2-Añade 2 tazas de agua y el medio litro de leche semidescremada. una vez caliente, agrega el sobre de estén suaves. remueve bien y sirve enseguida para que el queso se derrita en el plato y no en la olla. Por Jose Troya (recetasnestle)
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