GANADERA CAÑAS BLANCAS nelore Fundador: Gabriel Alexis Aparicio Carrera. San Pablo Nuevo, David, Vía Querévalo (507) 6671-2815 [email protected] finca_canas_blancas no críe problemas, críe Nelore Nelore La empresa Cañas Blancas, S.A; se mantiene a la vanguardia en los temas de mejoramiento genético en bovinos; al igual que en impulsar a los ganaderos, ya sean grandes, medianos o pequeños, en que adquieran animales reales y que TRABAJEN PARA USTED, NO USTED PARA EL GANADO. Pero sentimos se ha dejado a un lado el derecho del consumidor de estar bien informado ya que puede consumir carnes nobles de un bovino funcional, climatizado con características extraordinarias al paladar y sobre todo un animal verde, entiéndase como verde un animal saludable para el consumo humano, criado a pasto, este bovino es el NELORE, el cual su carne reúne los máximos estándares y accesible si le gustan las carnes importadas y son producidas en nuestro país; por dar un ejemplo el Nelore de Grupo Adir ha llenado la cuota Hilton (es un contingente arancelario de exportación de carne vacuna sin hueso de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga a países productores y exportadores de carnes) y sus sementales son utilizados por nuestra finca; al ver la historia de éxito tanto en genética también hay que verla en producción que es lo que merecemos tanto ganaderos como consumidores. Panamá merece una ganadería sustentable y los consumidores son merecedores de un producto variado y de características nacionales primium con la marca Panamá . Hagamos un análisis y algo de documentación entre las razas y carnes más conocidas en en mundo: verdadero La Raza de origen indiano; son los más populares en los restaurantes, mercados y carnicerías de Brasil, precisamente por su facilidad de adaptación a las condiciones climáticas de Brasil y el trópico. Sus características físicas conforman un cuerpo más alto con papada, una especie de buche. Esta raza produce grasa similar a la del Angus, pero la cantidad de marmoleado es menor. Aun así, es posible tener muy sabrosas carnes nobles de Nelore e infinidad de cortes lo que hace muy aprovechable el bovino y rentable para el criador. Raza originaria de Escocia, la referida raza logra acumular mucha grasa intramuscular, lo que convierte a Angus en un bovino muy regordete. También muestra buena adaptación al clima tropical. Cuando se cruza con Nelore aumenta su adaptabilidad y habilidad materna. Actualmente, ya representa el segundo mayor rebaño de carne de Brasil y ofrece carnes de primera que son apreciadas en todo el mundo. Raza de origen japonés, cuyas principales características fenotípicas son una forma bien redondeada, músculos sin definición y una acumulación de grasa superior a otras razas. Por ello, los cortes que produce el Wagyu son increíblemente tiernos y jugosos es muy importante tener en cuenta que no es posible obtener muchos cortes cárnicos de esta raza, lo que explica el alto precio del kg de carne Wagyu – en Japón cuesta unos US$ 1.000.00 dólares. Haciendo un recuento en cuanto a estas tres razas que ofrecen carnes de primera, podemos decir que, independientemente de la elección o preferencia del comensal, tener estas piezas en tu evento te dará más satisfacción. Con ellos podrás ofrecer increíbles experiencias gastronómicas a tus invitados; pero el Nelore es rentable para producirlo y multiplicarse el rebaño lo que hay es que quitarle la mala propaganda de que son temperamentales y que sea considerado que produce más carne en canal y sus huesos pesan menos. Los amantes de la Carne, tienen acceso en nuestro país y en el mundo a las carnes nobles de las mejores razas existentes, seleccionadas por profesionales especializados en el universo de carnes además de la selección natural del NELORE. Angus Nelore Wagyu Nelore lo mejor para Panamá! Nelore Nelore por Angus Nelore por Wagyu Nelore Angus Wagyu
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